Селскостопански добитък в Португалия: марки и популярни производствени градове

Португалия е страна, известна с богатото си земеделско наследство и разнообразна животновъдна индустрия. От тучните зелени пасища на север до слънчевите равнини на юг, Португалия предлага идеални условия за отглеждане на широка гама от селскостопански животни. В тази статия ще разгледаме някои от популярните марки и производствени градове, свързани със селскостопанския добитък в Португалия.

Когато става дума за селскостопански добитък в Португалия, не може да се пренебрегне известната марка прасета Alentejano. Тези прасета се отглеждат в района на Алентехо, по-специално в градове като Евора и Бежа. Известни с изключителното си качество на месото, прасетата Алентежано се отглеждат свободно и се хранят с диета с жълъди, което води до отличителен вкус, който е много търсен от ценителите на месото.

Движейки се на север, попадаме на известното говедо Barrosã порода. Произхождащи от региона Барозу, разположен в северната част на Португалия, тези говеда са добре приспособени към суровия планински терен. Марката Barrosã е синоним на висококачествено говеждо месо, известно със своята крехкост и богат вкус. Градове като Монталегре и Ботикас са известни със своите процъфтяващи говедовъдни ферми Barrosã.

В централния регион на Португалия породата овце Rabaçal заема централно място. Тези овце се отглеждат в градове като Коимбра и Лейрия, където хълмистите хълмове предоставят достатъчно възможности за паша. Марката Rabaçal е известна с превъзходното си качество на вълната, която се използва за направата на различни текстилни продукти. Освен това овцете Rabaçal са ценени и заради вкусното им месо, което ги прави универсална порода добитък.

Ако се впуснем в архипелага на Азорските острови, ще открием марката Queijo São Jorge, известна с традиционното производство на сирене. Азорските острови, особено остров Сао Хорхе, са дом на тучни пасища, където млекодайните говеда пасат свободно. Млякото от тези крави се използва за направата на известното Queijo São Jorge, полутвърдо сирене с...