Животновъдство в Португалия: марки и популярни производствени градове

Португалия е известна с висококачествения си добитък и селско стопанство. Страната може да се похвали с богата традиция в животновъдството, с голямо разнообразие от марки и производствени градове, които са се превърнали в синоним на съвършенство. В тази статия ще разгледаме някои от най-популярните марки за добитък в Португалия и градовете, където се произвеждат тези продукти.

Една от най-известните марки за добитък в Португалия е Maronesa. Маронеса е порода говеда, роден в планината Марао в северния регион на страната. Тези животни са известни с изключителното си качество на месото, което е сочно и крехко. Марката Maronesa получи признание за своя ангажимент към устойчиви земеделски практики и запазването на тази традиционна порода.

Придвижвайки се на юг, попадаме на друга известна марка за добитък – Alentejana. Породата Alentejana, известна още като черното прасе от Alentejo, е родом от региона Alentejo в Южна Португалия. Тези прасета са ценени заради ароматното си и сочно месо, което се използва за производството на прочутия Presunto de Barrancos (сушена шунка). Марката Alentejana представлява дълбока връзка с гастрономическото наследство на региона и ангажимент за запазване на традиционните методи на отглеждане.

Освен с тези марки, Португалия е известна със своите производствени градове, специализирани в специфични видове добитък . Браганса, в североизточния регион, е известна с говеждото си Мирандеса. Говедата Мирандеса са местни за тази област и са известни с отличното си качество на месото, мекота и отличителен вкус. Град Браганса се гордее с дългогодишната си традиция в отглеждането на едър рогат добитък и ангажимента си към устойчиви практики.

По на юг, град Евора е известен с производството на овце и агнета. Регионът Алентехо, където се намира Евора, осигурява достатъчно пасища за тези животни за паша, което води до нежна и ароматна...